Sauerteig-Brötchen

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WEIZENMEHL, Wasser, Mischung (WEIZENMEHL, HAFERVOLLKORNMEHL, WEIZENMALZQUELLMEHL GERÖSTET, ROGGENMEHL, WEIZENMALZVOLLKORNSCHROT, WEIZENVOLLKORNQUELLMEHL, WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZEXTRAKT GETROCKNET, ROGGENVORTEIG GETROCKNET), HARTWEIZENGRIESS, ROGGENMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, Dinkelsauerteig (DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser, Starterkultur), Kleingebäck (ROGGENMEHL, Glukose, WEIZENPROTEINHYDROLYSAT, Stabilisator (E 341), Sonnenblumenöl, MALZMEHL AUS GERSTE-, UND WEIZEN, Hefe), Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodat), Hefe, Margarine (Palmfett, -Öl, Wasser, Speisesalz, Emulgator (E 471), Säuerungsmittel (E 330), Farbstoff (E 160a), natürliches Aroma), Stabilität (WEIZENGLUTEN, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl), Sauer (ROGGENSAUERTEIG, Essig, Speisesalz, Stabilisator (E 415)), Vorteig (WEIZENVORTEIG GETROCKNET, Hefe getrocknet), Frischhalter (WEIZENGLUTEN, WEIZEN), Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Starterkultur)

Nährwerte pro 100g
Energie (in kJ / kcal) 925 / 219
Fett (in g): 1,6
davon gesättigte Fettsäuren (in g): 0,6
Kohlenhydrate (in g): 42
davon Zucker (in g): 1,6
Eiweiß (in g): 7,5
Salz (in g): 1,3

Weizen, Hartweizen, Dinkelvollkorn, Hafervollkorn, Roggenmehl, Gerste, Soja

Trotz größter Sorgfalt können wir auf Grund der handwerklichen Herstellung eine Kreuzkontamination mit weiteren Allergenen nicht ausschließen.